Животноводство

Хозяйства «ТОК-Агро» специализируются на разведении мясных и производительных пород, как приобретенных в лучших зарубежных хозяйствах, так и собственных уникальных пород.

Лимузины - одна из наиболее известных и популярных в мире мясных пород крупного рогатого скота. Быки-лимузины достигают веса в 1000 кг, коровы — до 600 кг. Животные этой породы ценятся за неприхотливость, выносливость, хорошее использование пастбищ, высокую плодовитость, превосходное качество туш и мяса. Среднесуточный прирост бычков с 8- до 15-месячного возраста составляет 1050-1100 г, а живая масса в 15 месяцев достигает 430-440 кг. Убойный выход лимузинских бычков - 63-64%. Содержание мяса в туше - 82-83%. На 1 кг костей приходится до 6,5 кг мякоти. Содержание жира в мясе - 7-10%, протеина - 19-20%.

Калмыцкая порода - характеризуется крепкой конституцией, воспроизводством, подвижностью, неприхотливостью и быстрым развитием. Живая масса быков — от 600 до 1100 кг, коров — от 400 до 540 кг, в зависимости от возраста. Масса телят при рождении составляет 22-25 кг, при этом ежедневный прирост массы составляет от 800 г до 1 кг.

Убойный выход для породы в целом составляет примерно 55-60%. Мясо сочное и высококачественное, пронизанное жировыми вкраплениями.

Черная карачаевская овца - известна нежным, сочным мясом, имеющим превосходные вкусовые свойства. Содержание холестерина в нем в 4 раза ниже, чем в мясе овец других пород. Молочность овец достигает 3 литров в сутки, а шерсть превосходит по качеству шерсть других грубошерстных овец. Отличаются большой выносливостью, пасутся высоко в горах, отлично переносят резкие перепады температур, неблагоприятные условия.

Овцы рожают ягнят под открытым небом, они почти никогда не болеют, так как обладают отличным природным иммунитетом.

Меринос - порода тонкорунных овец, наибольшее поголовье которых находится в Австралии. Мериносы отличаются от остальных пород овец высоким качеством камвольной (чёсаной) шерсти, состоящей из тонких (15—25 мкм) мягких волокон. Средний настриг шерсти от одной овцы составляет 7 кг, от барана – до 11 кг. При этом выход чистого волокна составляет 45-50 процентов.